法國酒分級(jí)?

法國分級(jí)：由低到高：VCE VOF/VOT IGP/VDP AOC 城堡AOC/小產(chǎn)區(qū) 中級(jí)莊 列級(jí)莊 。 VCE：歐盟餐酒，最普通的法國餐酒 VOF/VOT ：法國酒，在酒標(biāo)上只會(huì)寫上法國產(chǎn)的酒，但不會(huì)寫明是法國哪里產(chǎn)的。 IGP/VDP：在酒標(biāo)上會(huì)寫地名了，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)酒，會(huì)寫大產(chǎn)區(qū)地名‘’ AOC：法定產(chǎn)區(qū)，由法國政府統(tǒng)一管理，細(xì)到統(tǒng)一下令澆水，統(tǒng)一下令售賣。 城堡AOC/小產(chǎn)區(qū)：城堡級(jí)AOC,村莊級(jí)AOC，在瓶標(biāo)上會(huì)寫上城堡或村莊的名字。 中級(jí)莊/bourgeois:大部分分布在梅多克產(chǎn)區(qū)酒莊 列級(jí)莊 /Rank grtea :每一個(gè)列級(jí)酒莊的紅酒酒標(biāo)上都會(huì)寫有1855定級(jí)字樣，因?yàn)椴柖嗟牧屑?jí)酒莊是在1855年由拿破侖三世提議分級(jí)的，一共為五個(gè)等級(jí)，包括58個(gè)酒莊，1個(gè)超一級(jí)，4個(gè)一級(jí)，12個(gè)二級(jí)，14個(gè)三級(jí)，11個(gè)四級(jí)和17個(gè)五級(jí)。超一級(jí)酒莊為：伊甘酒莊(Chateau d'Yquem)，一級(jí)酒莊為：拉菲(Lafite-Rothschild)、拉圖(Latour)、瑪歌(Margaux)和紅顏容(Haut-Brion)。 1973年，對(duì)等級(jí)酒莊進(jìn)行了修訂，無論酒莊是否更名易主，分割或合并，均保持最初評(píng)定的等級(jí)，唯一的例外是木桐Chateau Mouton-Rothschild從原來的2級(jí)酒莊晉升為1級(jí)酒莊。此時(shí)的等級(jí)酒莊已經(jīng)增加到61個(gè)，其中超一級(jí)列級(jí)酒莊1個(gè)，一級(jí)列級(jí)酒莊5個(gè)，二級(jí)列級(jí)酒莊14個(gè)，三級(jí)列級(jí)酒莊14個(gè)，四級(jí)列級(jí)酒莊10個(gè)，五等列級(jí)酒莊18個(gè)。 酒莊主人都以入圍列級(jí)酒莊為榮，分級(jí)表能給他們帶來實(shí)實(shí)在在的好處，使他們的酒從最低一瓶幾百元的副牌酒到幾十萬元不等。

法國酒的分級(jí)為：優(yōu)良地區(qū)餐酒、法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒、地區(qū)餐酒、日常餐酒。 法國是世界著名的葡萄酒產(chǎn)地，其生產(chǎn)葡萄酒的歷史悠久，而法國額葡萄酒則是以用新鮮葡萄果實(shí)或果汁，經(jīng)完全或部分酒精發(fā)酵釀制而成的飲料。優(yōu)良地區(qū)餐酒是普通地區(qū)餐酒向AOC級(jí)別過渡所必須經(jīng)歷的級(jí)別。

法國紅酒級(jí)別aoc與aop的區(qū)別?

沒有實(shí)質(zhì)上的區(qū)別，葡萄酒aoc和aop本質(zhì)上都指法國葡萄酒最高等級(jí)制度的品種，aop是aoc的前身，在2009年8月得到了改革，目的是配合歐洲葡萄酒級(jí)別標(biāo)注的形式，AOP體制下最低級(jí)別的葡萄酒通通變成法國制造，產(chǎn)區(qū)上的命名也發(fā)生了變化。

大致來說，都是原產(chǎn)地保護(hù)標(biāo)識(shí)。 aoc是傳統(tǒng)說法，很多酒莊都在沿用，aop是21世紀(jì)之后歐盟整體制定的法規(guī)，級(jí)別二者相同。

法國aoc級(jí)別的紅酒是什么級(jí)別?

最高級(jí)別，法國的葡萄酒，除了阿爾薩斯地方之外，都是以產(chǎn)地名作為葡萄酒名。標(biāo)示生產(chǎn)地名的范圍越小規(guī)定越嚴(yán)格，品質(zhì)也越高。 同樣是AOC等級(jí)的葡萄酒，標(biāo)示地區(qū)名梅鐸克（Medoc）要比標(biāo)示地方名波爾多（Bordeaux）更高級(jí)。而有村名的葡萄酒則又更高一級(jí)。如果是波爾多葡萄酒，加上酒莊名稱的更為高級(jí)。除了酒莊名以外又加上“GrandCru”制分級(jí)標(biāo)示的話，則屬最高級(jí)的葡萄酒。

法國aoc級(jí)別的紅酒是最高級(jí)別。法國原產(chǎn)地地區(qū)的葡萄品種、釀造過程、種植數(shù)量、酒精含量等指標(biāo)都要得到專家認(rèn)證。只能用原產(chǎn)地種植的葡萄釀制，絕對(duì)不可和別地葡萄汁勾兌，AOC產(chǎn)量大約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的35％。產(chǎn)區(qū)名標(biāo)明的產(chǎn)地越小，酒質(zhì)越好。所以在AOC的級(jí)別下的葡萄酒，也是有好和更好的區(qū)別。

法國葡萄酒aoc級(jí)別都分哪些?

法國葡萄酒按其質(zhì)量層次從高到低分為四級(jí)：法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(Appellation d'Origine Controlee,簡(jiǎn)稱AOC)優(yōu)良地區(qū)葡萄酒(Vins Delimites de Qualite Superieure,簡(jiǎn)稱VDQS或AO VDQS)地區(qū)特色葡萄酒(Vins de Pays)日常佐餐葡萄酒(Vins de Table)，又稱為混合葡萄酒(Vins de Coupage)。AOC等級(jí)，波爾多左岸可以大致再細(xì)分：1855列級(jí)莊，中級(jí)明星莊，小產(chǎn)區(qū)AOC，大區(qū)AOC。波爾多右岸的圣達(dá)美?。⊿aint-Emilion ），酒莊等級(jí)分為4級(jí)。一級(jí)酒莊叫頂級(jí)酒莊“A”級(jí)（PREMIER GRAND CRU CLASSE “A”）二級(jí)酒莊叫頂級(jí)酒莊“B”級(jí)（PREMIER或1ER GRAND CRU CLASSE “B”三級(jí)酒莊叫特級(jí)酒莊（GRAND CRU CLASSE），四級(jí)酒莊就是簡(jiǎn)單的稱為特級(jí)葡萄園（GRAND CRU）香檳區(qū)的都是AOC等級(jí)，沒有VDQS及以下等級(jí)。勃艮第分級(jí)比較亂，好多酒莊自己定等級(jí)分類及酒標(biāo)表示。